Coreen se graduó de la Universidad de New Haven con una licenciatura en Gestión Empresarial y de Aviación. Obtuvo su licencia de piloto de la FAA en la Universidad de St. Louis, donde estudió Ciencias Aeronáuticas. Su experiencia como voluntaria incluye más de 10 años en el Zoológico de Beardsley y en la Junta de Ferias 4-H del Condado de Fairfield. También es voluntaria de la Fundación Jessica Rekos en Pony Rides, Special Olympics y ha formado parte de la Junta de Revisión Juvenil en Stratford.

Coreen tiene dos hijas y un Golden Retriever muy dulce y muy mimado. En su tiempo libre, Coreen disfruta pasar tiempo en la granja de caballos, entrenar baloncesto juvenil y pasar tiempo con sus hijas, Cheyenne y Rania, y su perro, Teddy.